生活在北投，除有水氣的氤氳
與硫磺的氣味相左，
無論是日本文化的種種遺留，
或是近年來地方意識的熱烈發展，
北投日常早已是一種生活哲學，
在我們與北投土地深交之前，
彷彿也早就熟悉北投專屬的韻味。
順著老房巷弄步行，
放眼就是關渡平原山水疊影的遼闊，
山稜環抱，四季更迭，
也孕育出北投豐富的農產與自然景觀。
在北投新舊交錯的街區穿梭，
不經意就能潛入市郊
青鬱的大屯、七星山群，
兩大北投人氣烘焙甜點坊－
北投普羅旺斯bakery & café與拾米屋Sheme House首度手，以歐式史多倫麵包stollen為
其靈感，量身製作深具北投
風味的咖啡柑橘水果麵包。
*內含桶柑酒
一期一會的北投桶柑，
在拾米屋Sheme House
精心巧藝下，展現出在地
農產獨特的甜酸滋味。
*因夏季天氣濕熱，桶柑蜂蜜軟糖建議
冷藏延長賞味期。
北投普羅旺斯bakery & café以甜香平衡的搭配，將關渡平原上豐收米香與大屯火山咖啡的風土氣息完美融合。
合作業者
合作業 者
合作業者
以四口田有機農場的
百花蜜佐釀香甜桂圓，
搭配米穀淡雅風味，
為北投風味示範出新鮮
在地的臺式口感。
合作業者
主廚選用隨野家愜意
生活的放牧（蛋），
讓濃郁蛋香詮釋北投
質樸的經典原味。
合作業者
擅長運用北投食材的北投
普羅旺斯bakery & café，
將火山咖啡揉進香軟團，
內餡鑲入傳統米香，讓新
舊的北投風味，內外兼備。
合作業者
作為關渡平原稻田的守護者，
八仙六代園不僅生產稻米，
也作為食農及環境教育場域，
以「守護、傳承、永續、回歸」
為理念，堅持友善耕作，守護
北投自然之美。
土地友善稻米及米製品
八仙六代園
原型農業生產者
臺灣唯一耕種於火山土壤
的咖啡莊園，以友善自然的
理念獲得綠色保育認證，
以北投風土打造
饒富韻味的火山咖啡。
綠色保育認證咖啡莊園
火的意志
大屯火山咖啡
位於生態豐富的陽明山國家公園內，
由四位青農共同經營，採行有機農法，
以「一口有機蔬菜、一口生態蜂蜜、
一口放牧雞蛋、一口自然水果，
配上一把新鮮土壤與一片完整天空」
作為實踐都市農業的初心。
有機蔬果、生態蜂蜜
四口田有機農場
集結北投地區的土地友善農場，
以安心有機的理念，
深耕北投每一分田地，
承土地之恩，隨時令而生，
實現北投都市農業的願景。
自然農法蔬果
二崎農場
足妹農場
泉源農場
草山大自然農學體驗農場
草山永和安心農場
頂湖安心農場
（青菜底呷）
北投社大青菜社
青菜社成員
以自然放牧雞蛋、食農教育及
導覽為主的隨野家，透過友善雞隻
與環境，實現生態與低碳足跡的
都市農業，在城市實踐鄉村生活。
放牧雞蛋
隨野家
實踐「在地、新鮮、天然
無添加、順應時令」的飲食文化，
從北投文史脈絡收集風土滋味，
發酵烘焙出陽明山與關渡平原
的四季百態。
北投普羅旺斯bakery & café
食材
使用業者
座落於北投老穀倉的咖啡甜點
專門店，以「致敬風土」為本，
重視食材與土地的關係，
透過甜點細膩演繹北投滋味。
拾米屋
Sheme House
曲木傳家盒
曲木傳家盒參考自日本傳統工藝，並以臺灣手藝創新改良，每只
外盒都是臺灣師傅手工以櫻桃木、銅釘費時製作。髒污可以棉布
清擦拭，並存放於通風處。
產地
臺灣
木盒承重有限，
請避免過重堆疊
二崎農場
北投文物館 Beitou Museum
泉源農場
陳心絨
特別感謝 |
八仙六代園
大地酒店 The Gaia Hotel
火的意志 大屯火山咖啡
四口田有機農場
北投青菜社（青菜底呷）
北投普羅旺斯bakery & café
北投亞太飯店 Asia Pacific Hotel , Beitou
拾米屋Sheme House
隨野家
參與業者 |
Top
計畫指導 | 台灣設計研究院TDRI
設計企劃 | 雙好2byWu&Chen
產品企劃 | 貳房苑LivinGreen
媒體協力 | ELLE Taiwan
地景攝影 | 林祐任
美術陳列 | 張善學
產品攝影 | 張欣琳
主辦單位 |
經濟部工業局
Industrial Development Bureau, MOEA
建議使用Chrome瀏覽器瀏覽